Откройте терминал и вводите команды по порядку.
# Перейдите в каталог, содержащий ваш файл docker compose cd n8n
# Скачиваем последнюю версию docker compose pull
# Остановите и удалите старую версию docker compose down
# Запустите контейнер docker compose up -d
Если вы устанавливали n8n по нашему гайду. То все должно пройти удачно